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一篇攻略帶你吃遍敦煌看遍敦煌

更新時(shí)間：2020-07-13 小編： 0 989

敦煌是個(gè)歷史悠久的城市，但是古城也有美食。敦煌的飲食文化很有西北元素，“敦煌菜系”就出自一千多年前的莫高窟的壁畫上，作為一個(gè)資深吃貨，想知道敦煌的美食都藏在那里？看這篇攻略啦！吃完美食如何安排夜生活？也看這篇攻略啦！名聲在外的敦煌沙州夜市值不值得大家一去？很多游客在出發(fā)前往敦煌時(shí)...

敦煌是個(gè)歷史悠久的城市，但是古城也有美食。敦煌的飲食文化很有西北元素，“敦煌菜系”就出自一千多年前的莫高窟的壁畫上，作為一個(gè)資深吃貨，想知道敦煌的美食都藏在那里？看這篇攻略啦！吃完美食如何安排夜生活？也看這篇攻略啦！

名聲在外的敦煌沙州夜市值不值得大家一去？

很多游客在出發(fā)前往敦煌時(shí)，都會(huì)收到這樣的信息：敦煌最有名氣的市場(chǎng)是的沙州夜市！于是游客們都烏央烏央的擠向沙洲夜市。但是對(duì)于我這個(gè)當(dāng)?shù)厝藖碚f，沙洲夜市人潮擁擠，小吃偏貴，各種面食也談不是正宗（面食大多川菜館改的）。但是夜市燒烤還是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)（烤羊肉串，烤魚，羊肉炕鍋都很地道）。
我建議大家可以來這里隨便閑逛下，打個(gè)卡就好了。真想吃正宗的敦煌小吃的話，你還是跟著我一起來尋找吧~

敦煌當(dāng)?shù)孛朗秤心男慷荚谀抢铮?/h2>

1：胡羊燜餅——最接地氣的美食

如果你來敦煌之前作過功課，那你見到頻率最高的美食可能是驢肉黃面。但實(shí)際上，這道美食在敦煌只能排在第二，燜餅子才是我們當(dāng)?shù)乩习傩粘缘淖疃嗟摹?br/>

燜餅子是敦煌老丈人接待女婿最好的菜，如果你被敦煌女朋友帶回家，并且吃到了燜餅子，你倆的事就成了90%。在沙州夜市你會(huì)看到很多“楊記胡羊燜餅”、“張記胡羊燜餅”這些牌子，不過這些可不是我們本地人吃的。
敦煌最好吃的胡羊燜餅，前面是沒有姓氏的，就叫“胡羊燜餅”，這個(gè)店鋪位于敦煌市宏泰市場(chǎng)西頭，是個(gè)很小的店面，大約有20個(gè)平方米，擺了5張桌子，曾經(jīng)得過酒泉地區(qū)民間小吃第一名。這家店到了旅游旺季的時(shí)候人非常之多，可人家就是不擴(kuò)張，所以啥時(shí)候去都是這個(gè)味，地道。如果我的朋友從外地來，我都會(huì)帶他們?nèi)ミ@家小店吃。

他們這家店最除了有羊肉燜餅子還有雞肉燜餅子和豬肉燜餅子，我推薦大家吃羊肉的，特別香。從開始做到出鍋大約需要30分鐘。這是敦煌最接地氣，最實(shí)惠，最美味的小吃了。
價(jià)格：大份98塊，夠4-6個(gè)人吃；中份78，夠3-5個(gè)吃；小份68，夠2-3個(gè)人吃
址址：敦煌宏泰市場(chǎng)西口胡羊燜餅店

2：驢肉黃面——高大上的美食

敦煌驢肉黃面是各大美食網(wǎng)站人氣最高的一道美食，可實(shí)際上，現(xiàn)在敦煌當(dāng)?shù)厝硕疾辉趺闯泽H肉黃面了，可能因?yàn)槌绦虮容^繁鎖。所以本地人會(huì)很奇怪，不知道為啥游客到了當(dāng)?shù)囟家砸煌塍H肉黃面。
不過俗話說好，“天上龍肉，地下驢肉”，所以驢肉黃面還是很值得一試的。不過在奉勸各位不要在沙洲夜市買，夜市里90%的攤位都是川菜館改的，那個(gè)味道實(shí)在一般了。

達(dá)記黃面館

吃這道美食一定要找對(duì)地方，正宗的敦煌驢肉黃面不在敦煌主干道上，更不在敦煌沙洲夜市。敦煌有二家驢肉黃面店味道特別好，一家位于敦煌宏泰市場(chǎng)西頭叫順張黃面店（百年老店），一家位于敦煌天潤(rùn)國(guó)際大酒店后面達(dá)記黃面店。二家是師徒關(guān)系，順張是達(dá)記的師傅師，達(dá)記雖然是徒弟但是名氣已經(jīng)超過師傅。二家店各有特色，順張的醬驢肉好吃，達(dá)記的黃面作的筋道。

醬驢肉

百年老店-順張黃面館

一般去順張的游客都是些文化人，那地方比較安靜。去達(dá)記的游客多是自拍控和土豪，此店裝修高檔些。如果你旅游旺季來要排30-40分鐘的隊(duì)。

人均消費(fèi)：80-100之間，
地址：敦煌宏泰市場(chǎng)西口和天潤(rùn)國(guó)際大酒店西側(cè)100米

3：羊肉粉湯——最親民的美食

這個(gè)決對(duì)稱得上是敦煌美味。很多人一提到羊肉很多人就搖頭，我這里可要為我們西北的羊肉正名，西北羊肉是不膻的。我好多朋友來西北前都拒絕吃羊肉，但是吃完我們西北的羊肉以后，那是大大的改觀。

羊肉粉湯店

敦煌的上班族，秋冬二季早上起來基本上全是吃羊肉粉湯，如果你住的酒店不含早餐，那你早起不妨到周邊找一間小店，來玩羊肉粉湯。這個(gè)美味，真是誰喝誰知道，一般到了12點(diǎn)后就沒有了，所以要早起啦！

羊肉粉湯

這樣的店95%都是敦煌本地人開的，味道都挺好。如果你非要問那一家比較好，你可以去一下“夏家合計(jì)”“楊老三粉湯店”“楊老五粉湯店” 這幾家試試。

人均消費(fèi)：15元
地址：敦煌天潤(rùn)國(guó)際大酒店西側(cè)200米處及敦煌當(dāng)?shù)睾芏嘈〉?/div>

4：其他小吃點(diǎn)到為止

現(xiàn)在在敦煌小吃里人氣比較高的“敦煌釀皮子”，這個(gè)口感確定一般，就是一股子酸味，個(gè)人不是很推薦。還有敦煌滿大街的冰鎮(zhèn)飲料“杏皮水”，這個(gè)和南方的酸梅湯是一樣，都是用色素+檸檬酸+自來水+敦煌杏皮子加工出來的。
想要嘗試一下也不是不行，畢竟每個(gè)人口味不一樣，萬一你就正好喜歡這口呢~

不過大家一定要銘記兩點(diǎn)：
① 吃飯盡量選擇敦煌當(dāng)?shù)厝硕嗟牟宛^，而不是外地人多的地方；
② 消費(fèi)前要詳細(xì)了解價(jià)格，不要到結(jié)帳的時(shí)候再生氣。

吃吃吃一整天也不太現(xiàn)實(shí)，可以找個(gè)周邊的一日游去玉門關(guān)和雅丹魔鬼城轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。然后晚上回來市區(qū)逛吃逛吃。擔(dān)心當(dāng)?shù)芈蒙鐖?bào)名不保險(xiǎn)的話，可以提前在網(wǎng)上買好。旅途，要的就是踏實(shí)嘛~

品嘗完敦煌美食晚上該如何安排呢？

敦煌是一個(gè)旅游圣地，也是一個(gè)文化圣地，除了美食，文化游當(dāng)然也是必不可少的。
比如敦煌莫高窟，你需要慢慢的看，細(xì)細(xì)的品，莫高窟中492個(gè)洞窟，一般人只能參觀8-10個(gè)洞窟，2個(gè)小時(shí)參觀時(shí)間真的很難讓我們?nèi)娴牧私舛鼗臀幕?，在這種情況下甘肅省政府出巨資為廣大游客量身打造了二場(chǎng)演出就很有必要觀看了。

必看演出之《又見敦煌》

又見敦煌照

這是一部圍繞敦煌歷史脈絡(luò)展開的，由國(guó)內(nèi)著名導(dǎo)演潮歌編排的舞臺(tái)劇，名字叫《又見敦煌》。這位導(dǎo)演的代表作有：《印象劉三姐》、《印象麗江》、《印象西湖》等。
此次展現(xiàn)的《又見敦煌》，把所有對(duì)莫高窟有過影響的人，都被搬上了歷史舞臺(tái)，可以讓你對(duì)莫高窟的前世今生有一個(gè)全面的了解。其中有一段是講敦煌藏經(jīng)洞的發(fā)現(xiàn)者“王圓箓”的故事，真的會(huì)讓你看哭的。如果你對(duì)歷史感興趣，那我真心推薦你看這場(chǎng)演出。

又見敦煌照

現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)票可能會(huì)有余票不足的情況發(fā)生，所以建議大家出行前提前在網(wǎng)上購(gòu)買好門票。這樣到了當(dāng)?shù)夭拍苡凶詈玫挠^賞體驗(yàn)。
演出時(shí)間：（平季） 20：00-21：30 旺季：20：30-22：00
購(gòu)票地點(diǎn)：敦煌市區(qū)各大《又見敦煌》代理點(diǎn)
演出地址：敦煌市區(qū)向東約9公里處（314省道南側(cè)）莫高窟數(shù)字展覽中心西側(cè)又見敦煌劇場(chǎng)
交通方式：市區(qū)到劇場(chǎng)晚上沒有公交車，只能打車（出租車：20-30元/輛/次）把師傅電話號(hào)碼要上等看完在打電話讓來接你們。

必看演出之《絲路花雨》

這部是圍繞著敦煌莫高窟壁畫來演繹的?！督z路花雨》中每一個(gè)舞蹈姿勢(shì)都可以在莫高窟的壁畫上都找到，為觀眾重現(xiàn)了一千多年前的舞蹈。
它首創(chuàng)于1979年，被新聞媒介贊譽(yù)為“活的敦煌壁畫，美的藝術(shù)享受”、 “東方的《天鵝湖》”。如果你對(duì)民族舞跳感興趣，這個(gè)表演會(huì)正對(duì)你的胃口。
演出時(shí)間：（平季） 20：00-21：30 旺季：20：30-22：00
購(gòu)票地址：敦煌市區(qū)各大《絲路花雨》代理點(diǎn)
演出地址：敦煌市區(qū)向東約9公里處（314省道南側(cè)）敦煌龍行天下-大劇院院場(chǎng)
交通方式：市區(qū)到劇場(chǎng)晚上沒有公交車，只能打車（出租車：20-30元/輛/次）把師傅電話號(hào)碼要上等看完在打電話讓來接你們。